這是一個人煙稀少的山上，除了清晨舒爽的空氣，喜悅的藍鵲叫聲，還有雨後飄渺的山嵐，還缺少什麼呢？

或者應該說，是真的需要什麼吧？

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動手整理吧！

爸爸與我們三兄弟開始著手整理我們奉獻給觀音佛祖的古厝，

二樓作為觀音佛祖的佛堂，一樓作為觀音佛祖的齋房。

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簡單的佛堂有佛祖和代表光明的陽光，還有擦拭無數次內心罪惡的榻榻米。

平凡木造的齋房，只是一座為來者卸下塵世面具後，平心用膳的處所。

無佛，無法，無禪，無定，無所不無，是佛堂的初衷，也是佛堂的最終。

隨心，隨性，隨行，隨意，無所不隨，是齋房的信念，也是齋房的心念。

無國籍禪風膳食，無邊無際，逍遙自在，但不失應有的規律，做"心"的膳食，做"歡喜"的膳食，做"戒律"的膳食。

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執勺之手，觀音之念，心隨念走，色香味俱，觀心自在，自在觀音。

無塵之地似無塵，無念之心似無念，平心用膳，觀其心，靜其心，是素顏的念想。

言不輕狂，語無雜氣，素齋清雅，素茶清香，身境合一，心神氣爽，天地融匯，唯君自知，修行定念，行律自省，方圓規矩，唯君自娛，素顏無我，素顏無念，唯有素顏，能現自心。

這一個目標需要不斷地堅持，因為那是一條長遠且沒有盡頭的道路。

素顏齋房，奉獻是我們的初衷，所有的客人對於我們而言都是一種護持，護持我們的老闆觀音佛祖。
在這十幾年來秉持一貫的信念，將所有奉獻觀音佛祖，作為觀音佛祖的動力，一路走來歡喜無比。
感謝，所有慈悲的客人，對於素顏齋房的喜愛和護持。感恩
南無 過去正法明如來，現前觀世音菩薩，摩訶薩。